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  ドミナスは今年で27年目を迎えます。

  今年も一丸となって昨年よりもレベルアップして行けるように全力を尽くします。

  より美味しい食事とワインで、皆様のお越しをお待ちしております。  


                         井手勝茂・恵理子・己郷 


           【 営業カレンダー 】            

  
     黒字:営業日  赤字:休業日  白字:貸切  黄背景:ワイン会


           【 お店のスタイル 】            

  ドミナスは家族3人で営業している小さなワインレストランです。  

  3人ともソムリエでワインと料理のマリアージュを追求しております。

  当店では、様々な国やスタイルの日替わりグラスワインと、たくさんの
  ボトルワイン、食後酒をご準備しております。           

  料理は低温調理がメインで、和食や洋食などジャンルを問わず、   
  ワインに合わせた料理を日々創作しております。          
  お一人様でも、おつまみとグラスワインのみでも、         
  お気軽にお立ち寄りください。                  

  カウンター 6席 2テーブル 8席 (団体様は10名様まで座れます。) 



       ≪お知らせ≫          
       
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      ≪ 野菜の低温調理 ≫      

2024年7月25日(木) 発売予定              

野菜に特価した低温調理本です、               
今回、低温調理器はBONIQを使用していますので、     
BONIQ又は同等の性能を持つ低温調理器をお持ちの方は   
ご家庭でもそのまま再現できます。              

※生産者来日イベントの準備があるため、           
本の発送は7月29日(月)以降となります。         

野菜の低温調理



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    ≪ 季節のコース 夏 ≫     

         6月3日(月)〜8月末まで          

6月3日(月)から夏のメニューとなりました。          
前菜のシーフードはその日によって少し内容が異なります。   

海老、ホタテなど魚介類を多く使っております。        
アレルギーのある方は必ずご予約時にお伝えください。     


夏のコースはこちらから


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      ≪ ディナー営業について ≫   

★営業時間 18:00〜                     
 ※土曜日の営業は営業カレンダーをご確認ください。     
 ※遅い時間、2軒目のご利用は事前に連絡してください。    


★定休日  日曜・祝日                   


 テーブル席 :2つ (各テーブル4名様、繋げると10名様まで)  
 カウンター席:6席                     

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  ≪ ブランクキャンバス ワインメーカーズディナー ≫  


昨年に続き、今年もNZよりブランクキャンバスのご夫妻が来日! 
再びワインメーカーズディナーができることになりました。   

※キャンセル出ました。残2席あります。      

日時 2024年7月26日(金) 18:30開場              
            19:00スタート            

会費 20,000円(税込)                    

ワイン6種類とワインに合わせたフルコースです。       
詳細はこちら                        

ワイン会

※7/1 一部料理とワインの内容が変更となりました。      

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≪2024年のワイン会≫
※内容は変更することがございます。

  2月17日(土) マーヴェリック ワインメーカーズディナー   
  
  7月26日(金) ブランクキャンバス ワインメーカーズディナー 




           【 トピックス 】              
    
    ★ 2024/06/05 カレンダーを更新しました。          
    
    ★ 2024/06/05 カレンダーを更新しました。          
    
    ★ 2024/06/03 料理メニューを更新しました。         
    
    ★ 2024/06/03 ワイン会を更新しました。           
    
    ★ 2024/06/03 トップページを更新しました。         




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           【 お店の場所 】              

     〒 103-0022                       
     東京都中央区日本橋室町4-1-14 日本橋アサヒビルB1F     

     ・JR  神田駅南口から徒歩4分             
     ・総武線 新日本橋駅出口2から徒歩2分          
     ・銀座線 三越前駅A8から徒歩3分            

           詳しくはこちらへ            


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Wine Coordinate レアワインハウス情報

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http://www.rarewinehouse.com/


姉妹店「  レアワインハウス  」は ワインレストラン ドミナスから始まった、
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ドミナスの歴史

1997年8月 荻窪にオープン
2006年9月 神田に 2号店 オープン
2009年12月 荻窪店閉店
2010年3月 神田から銀座に移転
2014年12月 銀座店閉店(休業)
2016年7月 日本橋にオープン