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  荻窪にオープンしたのが1997年9月、今年で20周年を迎えます。      

  これも一重にお客様の温かいご支援の賜物と感謝の気持ちでいっぱいです。


  今後も美味しい食事とワインで、皆様のお越しをお待ちしております。  


                         井手勝茂・恵理子・己郷 




           【 お店のスタイル 】            

  ドミナスは家族3人で営業している小さなワインレストランです。  

  3人ともソムリエでワインと料理のマリアージュを追求しております。

  当店では、常時11種類以上の日替わりグラスワインと、150種類以上の 
  ボトルワイン、たくさんの食後酒をご準備しております。      

  料理はフレンチをベースにした真空調理法が主力です。       
  女性お一人でも、おつまみとグラスワインのみでも・・・      
  お気軽にお立ち寄りください。                  

  カウンター 5席 4テーブル 13席                


           【 カレンダー 】              

 
     黒字:営業  赤字:休業  白字:貸切ワイン会      


           【 ワイン会 】               

  テーマに沿ったワインを集めたワイン会を、カレンダーの白字の日に 
  開催しています。                        

  ワインだけでなく、ワインにぴったりマリアージュする料理を    
  お楽しみいただけます。                     

  1月14日(土) テーマ モワラール ヴォルネイ特集      
           ☆好評に終了いたしました。会の様子はこちら。 

  1月28日(土) テーマ ボルドーセカンドワイン特集 その1  
           ☆好評に終了いたしました。          

  2月18日(土) テーマ ブルゴーニュ ニュイサンジョルジュ特集
           ☆好評に終了いたしました。          

  3月11日(土) テーマ ボルドーセカンドワイン特集 その2  
           ☆好評に終了いたしました。          


  4月15日(土) テーマ 世界のピノノワール飲み比べ      

  5月20日(土) テーマ ドイツワイン特集           






           【 トピックス 】              


    ★ 2017/04/09 『カリフォルニアワイン バイザグラス』    
                期間 : 4月3日〜5月29日   

     月替わりで、11種類のカリフォルニアワインをグラスで    
     用意してます。                      
     この企画のために、数々のワインをテイスティングして    
     選んだワインなので、自信をもっておすすめします。     

     ワインの楽しみのひとつに、味わいの多様性があります。   
     いつもはボトルでじっくりと飲まれる方も、今月は是非    
     バイザグラスで味わってみてください。           
     意外と新発見があるかもしれませんよ!           

     また、グラスワインを引き立てるマリアージュをお楽しみ   
     いただけるよう、料理にも全力を注ぎました!        

    ★ 2017/04/09 コースメニュー更新しました。         

    ★ 2017/04/09 カレンダーを更新しました。          


    ★ 2017/03/06 『 復活!フォアグラ丼 』          


  
     銀座時代の人気メニュー、フォアグラ丼が復活しました。   

     真空低温調理した合鴨むね肉もしっとりと美味しく      
     出来ています。                      
     ご飯はコンソメスープとピノノワールで裏ワザを使い     
     ふっくらパラリと仕上がりました。             

     アラカルトでぶらり寄りのお客様は是非!          

    ★ 2017/03/06 3/11(土)ワイン会の詳細を掲載しました。    
        詳細はこちら

    ★ 2017/03/06 アラカルトメニュー更新しました。       

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           【 お店の場所 】              

     〒 103-0022                       
     東京都中央区日本橋室町4-1-14 日本橋アサヒビルB1F     

     ・JR  神田駅南口から徒歩4分             
     ・総武線 新日本橋駅出口2から徒歩2分          
     ・銀座線 三越前駅A8から徒歩3分            

           詳しくはこちらへ            


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Wine Coordinate レアワインハウス情報

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姉妹店「  レアワインハウス  」は ワインレストラン ドミナスから始まった、
ワイン、ワインセラー、ワイングッズ、輸入食材の専門店です。

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ドミナスの歴史

1997年8月 荻窪にオープン
2006年9月 神田に 2号店 オープン
2009年12月 荻窪店閉店
2010年3月 神田から銀座に移転
2014年12月 銀座店閉店(休業)
2016年7月 日本橋にオープン
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